世界の料理マゼラン
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当店の名称マゼランは、大航海時代のポルトガルの航海者、探検家フェルディナンド・マゼラン(1480~1521年)の名前に由来しています。 彼自身は航海の半ば、フィリピンのマクタン島で命を落としましたが、彼の率いた艦隊が1522年、史上初の世界一周に成功しました。 私たちは御来店頂く皆様に、世界を旅する感覚で束の間の非日常を味わって頂き、料理を通して世界に想いを馳せて頂ければとこの店名を選びました。 当店はまた、スローフードを推奨しています。 スローフードとは、「伝統的な食文化の見直し」「地産地消の素晴らしさ」「食べる時間の楽しみ方」を大切にする考え方です。 忙しい現代だからこそ、少しでも食事をとることを楽しんで頂けたら、こんなに嬉しいことはありません。